お台場 端午の節句会☆

(2014/08/25)

5月5日  端午の節句の日
台場センターでは端午の節句会と称して、皆様で楽しくおいしく!をテーマとした手作りデーでした。

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お昼は創作寿司作り♪ この日の創作寿司は、3種の酢飯をオリジナルの押し寿司にしていただいたものです。
写真のように上から3種見えるものや、層のように重ねたものなど、お1人お1人に独自の押し寿司を作っていただきましたね!

お昼を食べて一休み。 さあ、午後の活動は…?
なんと柏餅づくり!!  まさかのまた食べ物!!
この日は企画者が厨房の者ということもあり、食べ物攻めで参りました。笑

柏餅作りは、みんなでワイワイ楽しく♪
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写真は生地を一所懸命に捏ねているところ。
3班にわかれて作った生地は、人数分に分割し、1人分になった生地を小判型に形作り、自分だけの生地に。
蒸し終わった生地であんこを包み、忘れちゃいけない、仕上げに柏の葉をくるむまでもお1人お1人にやっていただきました。
私たちがやったのは、材料の準備と生地を蒸すくらいでしたね。

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皆様がそれぞれ『自分だけの柏餅』をつくることができました!

たくさんの「おいしかった」「楽しかった」のお声とともに、端午の節句会を終えることができました。
また、「柏餅なんて初めて作った」や「小さいとき以来ですごく懐かしかった」とのお言葉も聞かれたので、柏餅作りは是非続けていきたいと思います。皆様にとって毎年恒例の行事となれれば嬉しいです。

記事作成:医療法人湖聖会東京 港区立台場高齢者在宅サービスセンター:新妻千佳  鈴木隆敏
◆撮影日時:平成26年5月5日(月)
◆撮影場所:東京都港区台場
◆記事掲載年月日:平成26年8月25日(月)

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